recette

on devrait créer une partie recette, ou ce qui veulent pourrai mettre les recettes qui aime afin de les partager avec d'autre, je suis sur que ça ferai plaisir a haku et Clarou

a bon? a ...
Mouai mé bon ca servirai pa a gd chose, ca métonnerai que yen ai bcp sur le forum qui cuiisine

ben y a haku qui cuisine, y a un peu non? moi un ch'tit peu mes pas trop et aprés je sais pas

Bon ben je vais mettre la première recette...
Crêpes :


-300 g de farine
-4oeufs
-1/2L de lait
-1pincée de sel ou de sucre
-150 g de beurre

Dans un grand saladier verser la farine puis ajouter les œufs au fouet manuel, y incorporer doucement le lait et le sel (ou sucre) ainsi que le beurre fondu, puis laisser reposer 1/2 h.
Après vous avez le droit de vous éclater avec des amis à faire faire des saltos à vos crêpes ^^ dans une poêle préalablement beurrée.
Pas compliqué et marrant à faire (sauf si on fait déconner les plaques électriques).

pour t'as recette de crépe on peu faire un petit changement pour que se soit meilleur 1/2L de lait = 1/4L de lait + 1/4L de bierre, on peut aussi rajouter de la fleur d'oranger pour donner un peu plus de gout
le seul gros problème avec les crêpes c'est les grumeaux quand tu dois touiller la patte

j'attends l'accord de NaBaL et je créerai un parti pour ça, je déplacerai toute les recettes qui a ici vers la partie recette

miam des crepes
Bon, pas facile de trouver une bonne recette avec tout les livres dans mes cartons mais bon

voila, un bon fondant au chocolat, succulan et ki merite detre mangé



Préparation : 15 mn
Cuisson : 25 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 40 mn

Pour 8 personnes :
-200 g de chocolat noir
-150 g de beurre
-150 g de sucre en poudre
-50 g de farine
-3 oeufs

1. 1 Commencez par sortir le beurre du réfrigérateur afin qu'il ramolisse. Si vous avez oublié, il suffit de le passer au micro-ondes pendant une dizaine de secondes, il vous sera plus facile de le travailler par la suite.

2. 2 Dans une casserole, vous cassez le chocolat en morceaux auxquels vous ajoutez 3 cuillères à soupe d'eau, et vous mettez le tout à fondre à feu moyen au bain-marie (càd dans une casserole plus grande remplie d'eau).

3. 3 Pendant ce temps, dans un saladier, vous travaillez, à l'aide d'une cuillère en bois, le beurre mou en pommade, auquel vous ajoutez le sucre en poudre, et vous continuez de remuer jusqu'à ce que le mélange devienne léger et onctueux; vous pouvez aussi vous aider d'un batteur électrique, plus efficace pour obtenir la consistance désirée. Ajoutez alors les oeufs un à un en alternant avec la farine.


Conseil : il faut remuer et travailler bien la pâte entre chaque oeuf et chaque apport de farine, jusqu'à incorporation complète de ces éléments dans la pâte. Pour rendre la pâte plus homogène, vous pouvez également donner un petit coup de batteur électrique.

4. 4 Ensuite, vous incorporez à ce mélange le chocolat fondu en remuant bien avec une cuillère. Vous beurrez alors votre moule, vous y versez la pâte et vous le faites cuire au four, préchauffé à 150°C, pendant 25 à 30 minutes.

5. 5 En boulangerie ce gâteau est présenté avec une poudre blanche de sucre glacé pour l'embellir. Placer le sucre glacé sur le dessus du gâteau une fois que celui-ci à totalement réfroidi.

Ce gâteau se sert froid.

Pour finir... Pour vérifier la qualité de la cuisson, il vous suffit d'enfoncer une lame de couteau au centre du gâteau : il faut alors que de petits morceaux de fondant à peine cuits demeurent accrochés à la lame.
Si c'est le cas, vous pouvez le retirer, le laisser tiédir et, pour finir, le mettre au réfrigérateur. Ce gâteau se sert froid. En boulangerie ce gâteau est présenté avec une couche de sucre glacé pour l'embellir. Placer le sucre glacé sur le dessus du gâteau une fois que celui-ci a totalement réfroidi.

j'ai modifier vos messages en rajoutant une image et en montrant bien le nom de la recette

mouai je voi ca cool mci

Rooh c'est joli !!! ^^ Tu sais avec des amies on en a fait sans fouet à la fourchette, on s'est bien marrée et pis après c'est les plaques de cuisson qui marchaient plus...
Tout ça pour dire que même sans fouet, il est possible de faire des crêpes sans grumeaux ^^

suffit de savoir touiller correctement, sinon vous avez déjà essayer de faire sauter une crêpe les yeux fermer? non? j'vous le déconseille alors

bon vu que les membres ont l'aire d'aimer cette parti fais ce que tu veux j'ajouterais une recette plus tard la je projite de mon retour au pays

ok j'le ferai demian là j'ai pas trop le temps (enfin j'ai surtout la flemme )

mdr c vrai que c maran a la fourchette mé c assez long et puis fo tourner un peu pres toute les minutes
mé ca change pas le gout des crepes c tellement bon et en plus c vachement maran de les faire sauter mdr

et voila j'ai creer la partie recette avec trois sous partie : entrée, dessert et plat
et j'ai "déplacer" les 2 recettes de nos chères cuisinières

ok geniale, je vais etre forcé de recupéré mes livres de recette et de dechiqueter mes cartons maintenant ^^